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V CONCURSO DE MIELES DE LEÓN: ULE-URZAPA

REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN

  • Podrán participar apicultores que tengan su código de explotación de la provincia de León. Se pueden recibir muestras de otras provincias, pero estarán fuera de concurso.
  • Los participantes han de llevar 2 muestras de al menos 300 g cada una, en envases de vidrio y sin ninguna marca o etiqueta; a Industria Leonesa del Envase, empresa de material apícola situada en Ribaseca (Tlf: 987280084). A la entrega de las muestras, el apicultor facilitará el código de explotación, teléfono, municipio del colmenar y email de contacto.
  • También se pueden enviar las muestras por correo o mensajería a ILE, Carretera La Bañeza, km 3; (24391) en Ribaseca de León. En el envío se introducirán un sobre blanco con los datos del apicultor antes mencionados.
  • El plazo de entrega de las muestras de miel finaliza el 20 de Diciembre de 2018.
  • La miel a concurso, deberá ser de la provincia de León, no calentada y de la temporada apícola 2018.
  • La participación tiene una tasa de 25 € para costear los gastos del análisis de la miel, a ingresar en la cuenta: ES06 3058 5404 6427 2050 2508. Los miembros de la Consultora Apícola URZAPA quedan exentos de dicha tasa.
  • Se permitirán un máximo de 2 muestras por apicultor para concursar.

ORGANIZACIÓN

La organización del Concurso de Mieles de León: ULE-URZAPA correrá a cargo de Rosa María Valencia (Universidad de León), Pablo Gutierrez (Industria Leonesa del Envase) y Urbano González (Miel URZAPA).

Se realizarán análisis polínicos a todas las muestras presentadas en el concurso, cuyos resultados serán entregados a cada apicultor en las instalaciones de Industria Leonesa del Envase o por email, después de la entrega del premio.

JURADO TÉCNICO

Este jurado estará formado por al menos 4 integrantes de los siguientes: Rosa

Valencia, profesora del Departamento de Biodiversidad y Gestión Ambiental de la

Universidad de León; Bernardo Prieto, profesor del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León; Félix Adanero, investigador apícola y Técnico de los Servicios Oficiales Farmacéuticos de Salud Pública de la JCyL; Sandra Lobato, técnico de calidad de Miel Ecológica URZAPA; Patricia Combarros, Veterinaria e investigadora apícola; Pablo Gutiérrez, gerente de Industria Leonesa del Envase y Urbano González, gerente de Miel Ecológica URZAPA.

Este jurado técnico seleccionará 10 muestras de todas las presentadas al concurso mediante catas organolépticas.

 

JURADO POPULAR:

Estará formado por: un sumiller de la Asociación Leonesa de Sumillería; un restaurador de León, elegido por el comité organizador; una persona relevante de la sociedad leonesa elegida por el comité organizador; dos miembros del Jurado Técnico, de los cuales uno será Presidente o Presidenta.

Además se tendrá en cuenta la valoración del público asistente y se contabilizará como un miembro más del Jurado Popular.

Este Jurado Popular realizará una cata organoléptica abierta al público con las 10 muestras seleccionadas y elegirá una única muestra como ganadora. En caso de empate, será el Presidente el que decida con su voto. Las decisiones de los diferentes jurados serán inapelables.

FECHA DE CELEBRACIÓN

La Cata del Jurado Popular se realizará un día entre los fines de semana de Febrero y Marzo en Villafranca del Bierzo en horario de 10:00 a 12:00 horas; posteriormente se celebrará una charla técnica apícolas (obsequio de Leonvet) y finalmente sobre las 13:30 horas se hará entrega de diplomas y premios al ganador del V Concurso de Mieles ULE-URZAPA y a los finalistas.

PREMIOS

El fallo del Jurado se hará público al finalizar la cata del jurado popular. El apicultor ganador recibirá un Diploma acreditándole como ganador del Concurso; un traje de apicultor valorado en más de 150 € (obsequio de Industria del Envase) y una visita a una explotación de abejas profesional fuera de la provincia de León o un cheque por valor de 100 € (obsequio de URZAPA); además de la difusión en los medios de comunicación como ganador del V CONCURSO DE MIELES DE LEON: ULE-URZAPA.

El Jurado Técnico podrá otorgar un accésit a alguna de las mieles por sus características organolépticas peculiares.

 

 

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