Certificados
Certificado HALAL
Tenemos la Certificación Halal acreditada por Halal Consulting que legitima que nuestras mieles cumplen satisfactoriamente con las normativas y requisitos establecidos por la Ley Islámica, autoridades y los países islámicos para su consumo y disfrute.
Certificado Ecológico de Castilla y León
El sello ecológico avala nuestra explotación y nuestros productos según las normas técnicas establecidas en el Reglamento (CEE) 834/2007 de 28 de Junio, que regula la alimentación ecológica en toda Europa.
Las diferencias más importantes respecto a explotaciones convencionales apícolas son:
- Entorno: Nuestras colmenas están situadas a una distancia mínima de 3 Km. entre las colmenas y los cultivos convencionales o zonas contaminadas por industrias, poblaciones, autopistas, etc. Tienen una fuente de agua de buena calidad. En la mayoría de los casi 20 colmenares que tenemos esta distancia se multiplica por 2.
- Materiales: Nuestras colmenas están fabricadas con madera de pino. Exteriormente llevan una capa e cera microcristalina. Su desinfección se realiza con soplete y lejía al 20 por 100.
- Cera: La fabricación de las láminas de cera la hacemos a partir de la cera de opérculos que va quedando en los filtros de la miel. Además de la cera de los cuadros que limpiamos en la cerificadora a vapor. Para la conservación de la cera utilizamos mechas de azufre.
- El Ahumado: Como combustible del ahumador utilizamos tomillos, lavandas y hojas secas de roble.
- Alimentación: La alimentación y estimulación la hacemos con los restos de miel que van quedando en los filtros. Almacenados en bidones se les añade agua caliente. El líquido resultante, miel con agua, se introduce en las colmenas dentro de los alimentadores de madera. A la miel con agua le añadimos preparados biodinámicos a base de plantas, para aumentar el sistema inmunitario de las abejas y la puesta de la reina.
- Sanidad: Nuestra máxima es la prevención. Contamos con un colmenar hospital para las colmenas "débiles". No utilizamos sulfamidas, antibióticos, ni plaguicidas de síntesis que dejan residuos en miel y cera. Utilizamos timol disuelto en aceite de oliva contra la varroa y cría selectivade zánganos. Queremos conseguir la no utilización de productos contra varroa.
Todas estas técnicas ecológicas junto con nuestra investigación e innovación constante y nuestro respeto por el medio ambiente, hacen de MIEL ECOLOGICA URZAPA algo más que una simple explotación apícola con el certificado ecológico.
Certificado Artesano de Castilla y León
El sello artesano avala nuestra explotación y nuestros productos según las normas técnicas establecidas en el Decreto 74/2006 de 19 de Octubre, que regula la Alimentación Artesana.
Se trata de un certificado que garantiza un proceso artesanal en la elaboración de los productos para revalorizar el potencial agroalimentario del medio rural.
La marca "Alimentos Artesanales de Castilla y León", representa una garantía de estar adquiriendo un producto cualitativamente diferente, por su elaboración natural y artesanal.
Marca de Garantía CONSUMA NATURALIDAD: Nº REGISTRO CSN/13-00013
Consuma Naturalidad es propiedad de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente. Dentro de las acciones de esta Marca está la de promover entre los consumidores el concepto de consumo responsable para conservar la biodiversidad. Por ello Miel Ecológica URZAPA tiene algunos de sus productos con este sello al ser producidos en zonas de la Red Natura 2000; concretamente en las Zonas de las Hoces de Vegacervera y en el Embalse del Ebro.
