REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
- Podrán participar apicultores que tengan su código de explotación de la provincia de León. Se pueden recibir muestras de otras provincias, pero estarán fuera de concurso.
- Los participantes han de llevar 2 muestras de 500 g cada una, en envases de vidrio, a Industria Leonesa del Envase, empresa de material apícola situada en Ribaseca (Tlf: 987280084). A la entrega de las muestras, el apicultor facilitará el código de explotación, teléfono, municipio del colmenar y email de contacto.
- El plazo de entrega de las muestras de miel finaliza el 22 de Diciembre de 2017.
- La miel a concurso, deberá ser de la provincia de León, no calentada y de la temporada apícola 2017.
- La participación tiene una tasa de 25 € para costear los gastos del análisis de la miel. Los miembros de la Consultora Apícola URZAPA quedan exentos de dicha tasa.
- Se permitirán un máximo de 2 muestras por apicultor para concursar.
ORGANIZACIÓN
La organización del Concurso de Mieles de León: ULE-URZAPA estará formada por personal de la Universidad de León, de Industria Leonesa del Envase y de URZAPA. El Comité Organizador estará formado por Rosa Mª Valencia, Pablo Gutiérrez y Urbano González.
Se realizarán análisis polínicos a todas las muestras presentadas en el concurso, cuyos resultados serán entregados a cada apicultor en las instalaciones de Industria Leonesa del Envase o por email, después de la entrega del premio.
JURADO TÉCNICO
Este jurado estará formado por al menos 4 integrantes de los siguientes: Rosa Mª Valencia, profesora del Departamento de Biodiversidad y Gestión de la Universidad de León; Bernardo Prieto, profesor del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León; Félix Adanero, investigador apícola y Técnico de los Servicios Oficiales Farmacéuticos de Salud Pública de la JCyL; Sandra Lobato, técnico de calidad de Miel Ecológica URZAPA; Pablo Gutiérrez, gerente de Industria Leonesa del Envase y Urbano González, gerente de Miel Ecológica URZAPA.
Este jurado realizará diferentes catas técnicas y organolépticas con todas las muestras recibidas y de ellas se seleccionarán 10 muestras.
JURADO POPULAR:
Estará formado por: un sumiller de la Asociación Leonesa de Sumillería; un restaurador de León, elegido por el comité organizador; una persona relevante de la sociedad leonesa elegida por el comité organizador; dos miembros del Jurado Técnico, de los cuales uno será Presidente o Presidenta.
Además se tendrá en cuenta la valoración del público asistente y se contabilizará como un miembro más del Jurado Popular.
Este Jurado Popular realizará una cata organoléptica abierta al público con las 10 muestras seleccionadas y elegirá una única muestra como ganadora. En caso de empate, será el Presidente el que decida con su voto. Las decisiones de los diferentes jurados serán inapelables.
FECHA DE CELEBRACIÓN
La Cata del Jurado Popular se realizará el día 27 de febrero en la Universidad de León; de 10:30 a 12:30 horas; posteriormente de 12:30 a 13:30 horas habrá una Charla técnica apícola por parte de un ponente de prestigio (obsequio de Leonvet) y finalmente a las 13:30 horas se hará entrega de diplomas y premios para el ganador.
PREMIOS
El fallo del Jurado se hará público al finalizar la cata del jurado popular. El apicultor ganador recibirá un Diploma acreditándole como ganador del Concurso; un traje de apicultor valorado en más de 150 € (obsequio de Industria del Envase) y una estancia, durante un fin de semana, para visitar una explotación de abejas profesional fuera de la provincia de León (obsequio de URZAPA); además de la difusión en los medios de comunicación como ganador del CUARTO CONCURSO DE MIELES DE LEON: ULE-URZAPA.
El Jurado Técnico podrá otorgar un accésit a alguna de las mieles por sus características organolépticas peculiares.
