Galardonada como Medalla de Oro en el Certamen Internacional de Mieles Biol, celebrado en Bolonia en 2015.
De tono rojizo y sabor agradable.
Propiedades:
Esta miel de tomillo tiene porcentaje mínimo de polen de Thymus sp. 12%. En el espectro polínico también se encuentran otro tipo de plantas, como son las lamiáceas, cistáceas, rabaniza y chupamieles.
En fase líquida tiene un color ámbar, en ocasiones con un ligero tono rojizo. En fase crema tiene un color amarillo tostado. Su aroma floral tiene un claro componente fenólico, muy intenso y muy persistente. Tiene un sabor dulce con un componente ácido claro.
Se produce en zonas calizas de las dos mesetas peninsulares y en nuestro caso en la zona del Condado y en Secarejo.
Información del etiquetado:
Productor: Urbano González Escapa.
Dirección: Carretera Pandorado, 48. Sueros de Cepeda (León). CP: 24.713
Teléfono: +34 987 634 284.
Origen España.
Peso neto: 1 Kilo.
Alimentos artesanales Castilla y León.
Certificado por Sohiscert - Ganadería ecológica.
ES-ECO-002-CL – Agricultura UE.
NRGSEAA: 23.003283/LE
