Galardonada como Medalla de Oro en el Certamen Internacional de Mieles Biol, celebrado en Bolonia en 2015.
De tono rojizo y sabor agradable.
Propiedades:
Esta miel de tomillo tiene porcentaje mínimo de polen de Thymus sp. 12%. En el espectro polínico también se encuentran otro tipo de plantas, como son las lamiáceas, cistáceas, rabaniza y chupamieles.
En fase líquida tiene un color ámbar, en ocasiones con un ligero tono rojizo.En fase crema tiene un color amarillo tostado. Su aroma floral tiene un claro componente fenólico, muy intenso y muy persistente. Tiene un sabor dulce con un claro componente ácido.
Se produce en zonas calizas de las dos mesetas peninsulares y en nuestro caso en la zona del Condado y en Secarejo.
Información del etiquetado:
Productor: Urbano González Escapa.
Dirección: Carretera Pandorado, 48. Sueros de Cepeda (León). CP: 24.713
Teléfono: +34 987 634 284.
Origen España.
Peso neto: 1 Kilo.
Alimentos artesanales Castilla y León.
Certificado por Sohiscert - Ganadería ecológica.
ES-ECO-002-CL – Agricultura UE.
NRGSEAA: 23.003283/LE
